Das PHOENIX Restaurant & Weinbar
liegt im Erdgeschoß des Dreischeibenhauses und ist der Treffpunkt in bester Innenstadtlage.
Das Interieur des PHOENIX Restaurants & Weinbar mit den ausgewählten Objekten internationaler Künstler, versetzt einen schnell in die Metropolen der Welt.
Mittags und abends genießt man die hohe Qualität der Küche: „Weltoffen, mit starkem regionalen Bezug“ - Diese Bezeichnung charakterisiert nicht nur die Nordrhein-Westfälische Landeshauptstadt, sondern vor allem auch den Küchenstil von Philipp Wolter und seit 2022 mit einem Guide MIchelin Stern ausgezeichnet. In der Weinkarte der PHOENIX Weinbar findet man eine Auswahl erlesener Weine deutscher sowie europäischer Top Winzer und spiegelt somit einen Ausschnitt der Weinwelt wider. Bereits seit 2007 gehört Philipp Wolter zu den Mitgliedern der Vereinigung der Jeunes Restaurateurs d`Europe“.
Die unmittelbar über dem Restaurant gelegenen eleganten Räume der Bel Étage bieten den idealen Rahmen für private Festivitäten, gesetzte Dinner, vertrauliche Gespräche oder geschäftliche Anlässe für bis zu 23 Personen.Das PHOENIX Restaurant & Weinbar
ist der Treffpunkt im Erdgeschoß des ikonischen Dreischeibenhaus.
Der zentrale Barkörper stellt das Bindeglied zwischen Bar- und Restaurantbereich dar. Mittags und abends genießen Sie die hohe Qualität der Küche: neben modern interpretierten Klassikern werden saisonale Gerichte angeboten. Für die kulinarischen Kreationen des Hauses zeichnet sich Küchenchef Philipp Wolter verantwortlich.
In der Barkarte findet sich eine Auswahl erlesener Spirituosen, woraus Eigen-Kreationen sowie bewährte Klassiker zubereitet werden. Die Weinkarte spiegelt einen Ausschnitt der internationalen Weinwelt wider.
