++ Dienstag, 28. November bis Freitag, 01. Dezember 2023 von 12 bis 14 Uhr ++
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VORSPEISE der Woche: Gebackene Quinoabällchen auf Rote Bete mit Kichererbsen, Minzsalat und Kumin Gewürzjoghurt     12
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DIENSTAG: Sousvide gegartes Roastbeef auf braisiertem Spitzkohl mit Schweizer Rösti und Pilzrahmsauce

MITTWOCH: Backfisch vom Rotbarsch auf Rahmspinat mit Salzkartoffeln und Sauce Remoulade

DONNERSTAG: Knusprige Entenkeule Johannisbeere-Rotkohl, geschmelzte Kartoffelknödel und Orangenjus

FREITAG: Pikantes Thai-Fischcurry mit bunten Linsen, Zuckerschoten, Karotten, wildem Brokkoli und Zitronengras

VEGETARISCHES: Cremiges Risotto mit gebratenen Waldpizen, Onsen Ei und Parmigiano Reggianoschaum
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Quicklunch - Hauptgericht     24
3-Gang Quicklunch-Menü (Vorspeise der Woche I Quicklunch des Tages od. veget. I Dessert im Glas)     40